o_lesyk: (Default)
[personal profile] o_lesyk


Вкусный и простой завтрак для холодного осеннего утра. С чашкой какао или молока-прекрасное начало дня:) Нравится и взрослым, и детям:)


30 пончиков

3 яйца
1 / 4 ст (60 г) сахара
250 г нежирного творога
1 / 2 ч.л соли
1 ч л ванильного экстракта
200 муки
2 ч л разрыхлителя
растительное масло для жарки пончиков
Сахарная пудра для посыпки пончиков при подаче
1 чашка шоколадного крема Nutella

1. В большой миске смешайте вместе яйца, сахар, творог, соль и ванильный экстракт.
2. Муку просеять с разрыхлителем, добавить к яично-творожной смеси и тщательно смешать до однородности теста.
3. Нагреть в глубокой кастрюле масло.
4. С помощью ложки сформировать пончики. Опускать по 2-3 пончика в разогретое масло. Каждый пончик обжаривать по 2 минуты с каждой стороны. Не делайте пончики слишком большими, иначе они будут долго пропекаться внутри, а снаружи буду обгорать.
5. После обжарки выложить готовые пончики на бумажные салфетки, для удаления лишнего масла.
6. С помощью кулинарного шприца начинить пончики шоколадной пастой.
7. При подаче посыпать пончики сахарной пудрой.

Пончикам можно придать лимонный вкус, добавив в тесто 1 ч л тертой лимонной цедры,а в качестве начинки использовать лимонный крем или любимое фруктовое желе



Приятного аппетита!
И хорошего настроения!



Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Date: 2011-11-16 10:30 pm (UTC)
From: [identity profile] vi-delight.livejournal.com
Олеся, с возвращением!) Красиво как! Пиши почаще... Если будешь успевать!;)

Date: 2011-11-16 10:34 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Вика, спасибо большое:)
Стараюсь в последнее время наверстать пропуски;))))

Date: 2011-11-16 10:37 pm (UTC)
From: [identity profile] iris-birka.livejournal.com
Замечательные пончики, сытные)

Date: 2011-11-16 10:42 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Да! очень вкусные

Date: 2011-11-16 10:37 pm (UTC)
From: [identity profile] andrey-osp.livejournal.com
Я уже по фотографиям вижу, что пальчики оближешь! )))
Надо будет побаловать себя)
Спасибо!

Date: 2011-11-16 10:50 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Спасибо, Андрей:)
Да. они такие соблазнительные;)
Расскажите потом, как получилось и понравилось ли?

(no subject)

From: [identity profile] andrey-osp.livejournal.com - Date: 2011-11-16 11:49 pm (UTC) - Expand

Date: 2011-11-16 10:41 pm (UTC)
From: [identity profile] moi-natali.livejournal.com
Аааа...как жестоко, у нас уже полпервого ночи, вернее утра))))
Олесь, разве можно так??? пончики просто просятся в рот, особенно последнее фото с этой смачной начинкой!

Date: 2011-11-16 10:54 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
не виноватая я(с)
Это все они-пончики:))))

Вырабатываем железную стойкость;)))))

Наташа, у нас с Киевом одинаковое время;)
Только в такие часы и получается иногда добраться до ЖЖ:)))))

Спасибо:)

Date: 2011-11-16 10:56 pm (UTC)
From: [identity profile] ingwervanille.livejournal.com
Какая прелесть!

Date: 2011-11-17 08:17 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Спасибо, Света:)
О!Я твои пончики с цветным сахаром до сих пор помню:)

Date: 2011-11-17 03:00 am (UTC)
From: [identity profile] porosolka-balt.livejournal.com
Олеся, пончики просто чудо как хороши!

Date: 2011-11-17 08:47 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Спасибо, Валя:)

Date: 2011-11-17 03:24 am (UTC)
From: [identity profile] anna-mavritta.livejournal.com
С Нутеллой невероятно вкусно!

Date: 2011-11-17 08:48 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Да-да:) и с лимонным кремом, и с вареньем, и сами по себе тоже;)

Date: 2011-11-17 05:20 am (UTC)
From: [identity profile] elena-fialka.livejournal.com
Олесь,какие славные пончики,такие акуратные!Прелесть!

Date: 2011-11-18 10:12 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Спасибо, Лена:)
Они бывают идеально круглые, а в этот раз какие-то слегка угловатые:)))

Date: 2011-11-17 05:39 am (UTC)
From: [identity profile] donna-sol.livejournal.com
пончики на завтрак - это прекрасно! )))

Date: 2011-11-18 10:13 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Да!
Задают настроение на весь день;)

Date: 2011-11-17 05:46 am (UTC)
From: [identity profile] rizaya-dasha.livejournal.com
ай, какая вкуснятина!!! :)
надо будет сделать, потому что такое ну очень люблю
спасибо за рецеп :)

Date: 2011-11-18 10:32 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
На здоровье:)
Даша, они очень быстро и легко делаются.
И настроение поднимают;)и всем-всем нравятся:)

Date: 2011-11-17 05:53 am (UTC)
From: [identity profile] alevtinja.livejournal.com
вот бы мне сейчас таких пончиков!
привет, Олеся! )

Date: 2011-11-18 10:43 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Привет, Аля:)
А я завтра утром буду делать;)

Date: 2011-11-17 06:31 am (UTC)
From: [identity profile] kate-grigoryeva.livejournal.com
Красота! Обязательно сделаю :)

Date: 2011-11-18 10:44 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Не пожалеете. Они вкусные и простые в приготовлении:)

Date: 2011-11-17 06:51 am (UTC)
From: [identity profile] vicky-fox.livejournal.com
Вот это вкуснятина! А много надо масла для жарки? Я правильно понимаю.что их в кипящем масле жарят:бросил-вынул?

Date: 2011-11-18 10:47 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Да, масло надо разогреть и в кипящее масло кидать по 2-3 пончика. жарить в масле. периодически переворачивая.
Кол-во масла зависит от кол-ва пончиков. Сейчас точно не скажу. сколько у меня ушло масла.
Но я может быть завтра или послезавтра буду опять их делать и могу точно замерить, сколько потребуется масла:)

(no subject)

From: [identity profile] vicky-fox.livejournal.com - Date: 2011-11-19 05:24 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com - Date: 2011-11-23 08:58 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vicky-fox.livejournal.com - Date: 2011-11-24 05:18 am (UTC) - Expand

Date: 2011-11-17 07:00 am (UTC)
From: [identity profile] kawia.livejournal.com
Любо дорого смотреть, аппетитные :)

Date: 2011-11-18 10:48 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Спасибо большое:)

Date: 2011-11-17 09:09 am (UTC)
From: [identity profile] nataliya.livejournal.com
вау, какие волшебные!

Date: 2011-11-18 10:50 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Да, они такие;)Настроение поднимают:)

Date: 2011-11-17 09:22 am (UTC)
From: [identity profile] pushistyj-koshk.livejournal.com
А какой творог у вас нежирный? У нас просто самый жирный - 5% ))))

Date: 2011-11-17 07:05 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Маловато будет(с) жирности для творога:))) Но для пончиков в самый раз;)
Лена,у нас у творога жирность: обезжиренный, 5%,9%,10%, 18%,20%, а у домашнего рыночного наверное и все 30% будет;)

(no subject)

From: [identity profile] pushistyj-koshk.livejournal.com - Date: 2011-11-17 07:55 pm (UTC) - Expand

Date: 2011-11-17 09:56 am (UTC)
From: [identity profile] alpunchik.livejournal.com
Сначала у Светланы, теперь у тебя Олеся! Ааааа вы меня сгубите, девочки!!!! :-))))) У меня к пончикам невероятная слабость! А тут еще и рецепт такой простой, да и шоколад внутри! Где мне взять силу воли чтобы противостоять искушению?! :-)))

Date: 2011-11-18 10:53 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
У Светы, да, запоминающиеся пончики:)

Алла, если очень хочется, то можно пару пончиков съесть;) А остальными угостить друзей, чтобы не соблазняться;)

Date: 2011-11-17 11:16 am (UTC)
From: [identity profile] anny357.livejournal.com
спасибо большое за идею)
очень вкусно выглядит,я даже боюсь представить какой вкус))
ммммм)

Date: 2011-11-18 10:54 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Спасибо за приятную оценку. Они не только красивые. но и вкусные:)

Date: 2011-11-17 12:20 pm (UTC)
From: [identity profile] shabunia-tania.livejournal.com
И рецепт совсем не сложный.

Date: 2011-11-18 10:55 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Я дрожжевые хочу попробовать сделать, но пока не готова я к дрожжевому тесту, не могу с ним никак подружиться...Поэтому пока творожные, они очень простые в приготовлении.

Date: 2011-11-17 12:48 pm (UTC)
From: [identity profile] malishok-info.livejournal.com
на завтрак это слишком сложно для меня )) на выходные надо попробовать, а то сам пончики делала, но не додумалась, что их начинять можно ещё.
а нутелла это какой крем? У нас его в чем продают?

Date: 2011-11-17 07:22 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Алена, для воскресного позднего завтрака;)
Nutella шоколадный крем. http://4.bp.blogspot.com/_d2SrEFHfweY/S9iefSmMZLI/AAAAAAAADJg/t6JgjN6pPg0/s1600/Nutella-1.jpg
В Шерифе есть в отделе, где варенья. джемы, шоколадные пасты.
Но можешь смело заменить другим любимым шоколадным кремом или даже вареньем;)

Date: 2011-11-17 12:51 pm (UTC)
From: [identity profile] jultchik.livejournal.com
как красиво и уютно на твоей фотографии, Олесь!
сразу захотелось и пончиков и горячего кофе к ним)))

Date: 2011-11-17 04:17 pm (UTC)
From: [identity profile] mila-milla.livejournal.com
Мне тоже, кто б только встал с утра и сделал! Мамааааа ты где????

(no subject)

From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com - Date: 2011-11-18 10:57 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] mila-milla.livejournal.com - Date: 2011-11-19 11:59 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com - Date: 2011-11-18 10:56 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] jultchik.livejournal.com - Date: 2011-11-19 11:13 am (UTC) - Expand

Date: 2011-11-17 06:46 pm (UTC)
From: [identity profile] comba25.livejournal.com
С детства люблю пончики.

Date: 2011-11-18 10:42 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Пончики все любят-от мала до велика;)

Date: 2011-11-21 09:54 am (UTC)
From: [identity profile] dinita.livejournal.com
Олеся, а я как раз ищу рецепт вкусных творожных пончиков! с нутеллой так вообще объедение!

Date: 2011-11-23 08:58 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Да-да! очень вкусно и просто в приготовлении:)

Date: 2011-11-28 10:46 pm (UTC)
From: [identity profile] nak33.livejournal.com
Какой солнечный теплый рецепт! Спасибо, Олеся! И с возвращением! ;)

Date: 2011-11-30 09:24 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Спасибо, Надюша:)
Я набегами стараюсь появляться:)

Date: 2011-12-06 05:38 am (UTC)
From: [identity profile] cookingpleasure.livejournal.com
Олеся, очень красиво, спасибо за рецепт! Очень люблю пончики, но все время попадались рецепты с дрожжевым тестом, это останавливо...а твой - то что нужно!

Date: 2011-12-06 08:23 am (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Спасибо большое:)
Аня, я не дружу с дрожжевой выпечкой, поэтому всегда выбираю бездрожжевые рецепты:)
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

December 2012

S M T W T F S
      1
2345678
910 1112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 04:02 pm
Powered by Dreamwidth Studios