o_lesyk: (Default)
[personal profile] o_lesyk
Любите ли Вы сэндвичи?
Мы любим.

Недавно сэндвичу исполнилось 250 лет.
В честь этого, Алина- [livejournal.com profile] alina_who организовала флешмоб СЭНДВИЧ
А в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 очередной раунд "Five O'clock Tea" тоже посвящен сэндвичам.

И я решила участвовать и показать любимые рецепты сэндвичей:




Cэндвичи с редисом

8 ломтиков цельнозернового тостового хлеба
1 пучок редиски
2 свежих огурца
100 гр коровьей или козьей брынзы
100 гр сливочного сыра
200 гр запеченного или грилованного куриного филе
1 красная луковица
Несколько перьев зеленого лука
Соль, перец по вкусу



1. Редиску и огурцы вымыть и нарезать тонкими пластинами.
2. Куриное филе нарезать на тонкие ломтики.
3. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.
4. Брынзу нарезать очень тонкими пластинками.
5. Каждый ломтик хлеба намазать сливочным сыром.
6. На 4 ломтика хлеба выложить кружки редиса.
7. На 2 ломтика хлеба разложить пластины брынзы и сверху пластины огурца .
8. На 2 ломтика хлеба разложить кольца лука и сверху куски курицы.
9. Слегка посолить и поперчить.
10. На ломтики хлеба с редисом разложить перья лука.
11. Сделать сэндвичи, сложив попарно. В каждом сэндвиче одна из сторон должна быть с редиской.
12. Разрезать сэндвичи на треугольники очень острым ножом.
В этом рецепте вы можете заменить куриное филе на запеченную говядину.









Сэндвичи с тунцовой пастой и огурцом

1 (240 г) банка консервированного тунца
2 вареных яйца
1 небольшая свежая морковь
2 ст.л. натурального йогурта
3-4 небольших свежих огурца
12 ломтиков тостового хлеба
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу



1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
2. Тунец достать из банка, слить полностью жидкость.
3. С помощью блендера смешать до пюреобразного состояния тунец, морковь, отваренные яйца и йогурт. Посолить, поперчить.
4. Огурцы помыть, срезать концы и нарезать вдоль очень тонкими пластинами .
5. Намазать каждый ломтик тостового хлеба тунцовой пастой.
6. На 6 ломтиков разложить пластины огурцов, внахлест друг на друга. Лишние края огурцов срезать.
7. Накрыть ломтики с огурцами оставшимися ломтиками с тунцовой пастой. Аккуратно разрезать каждый сэндвич пополам острым ножом.






Приятного аппетита!
Вкусного чаепития!
И хорошего Вам настроения!


Date: 2012-05-23 09:46 pm (UTC)
From: [identity profile] cuinera-catala.livejournal.com
а я с колбаской люблююю ;)

Надо попробовать с редисом (без лука только).

Date: 2012-05-23 10:10 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
С колбасой это всеми любимая классика:)
С докторской, как в детстве и горчицей..ммм



а я с колбаской люблююю ;)

Date: 2012-05-26 05:37 pm (UTC)
From: [identity profile] koa-latam.livejournal.com
И я!:)) на черном хлебе с маслом:))

Date: 2012-05-24 03:26 am (UTC)
From: [identity profile] anna-mavritta.livejournal.com
Какие аппетитные!

Date: 2012-05-24 05:40 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Да, они такие;) соблазнительные:)))

Date: 2012-05-24 04:27 am (UTC)
From: [identity profile] teleginatania.livejournal.com
Последние , самые вкусные !

Date: 2012-05-24 05:41 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
:)
А мне оба вида нравятся. И еще самые простые. с огурцом:)

Date: 2012-05-24 05:23 am (UTC)
From: [identity profile] garrij56.livejournal.com
Суперские сендви44и.

Date: 2012-05-24 05:41 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Спасибо:)

Date: 2012-05-24 07:16 am (UTC)
From: [identity profile] andrey-osp.livejournal.com
Люблю, только готовить лень :)

Date: 2012-05-24 05:43 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Они быстро готовятся:))))
Это наверное, самый простой и быстрый вариант завтрака. Если один вид делать. А если несколько, то даже времени потребуется чуть побольше:)))

Date: 2012-05-24 07:26 am (UTC)
From: [identity profile] ghelan.livejournal.com
Сэнвич - лучшее начало дня :)А я ещё люблю теплые, чтобы внутри много-много сыра

Date: 2012-05-24 05:49 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Согласна:)Отличный вариант для завтрака.

Date: 2012-05-24 08:23 am (UTC)
From: [identity profile] massaraksh10.livejournal.com
Олеся, привет,

В условиях же написано "йoгурт в качестве заправки не берём," и сырого лука там тоже быть не должно :):). Ну, вот подумай - это же викторианские дамы, какой сырой лук да ещё при социальном мероприятии ? :):)

Старые курды и джемы - перечитай там в задании: В паре со свеженьким. Если бы ты сделала сконы, то я бы тебя попросилa просто в пост к свежим сконам скопировать старый курд, чтобы мне по ссылкам не прыгать. А к кексу - ну, курд не подходит.

Мне очень приятно твоё участие, тем более, очень хочется чтобы участники были отовсюду, а к ТИрасполю у меня вообще сентиментальное отношение :), но задание есть задание.

-Марго

Date: 2012-05-24 05:53 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Марго, привет
Спасибо за ответ.
Я честно перечитала раза четыре задание и совсем не ассоциировала себя с викторианскими дамами:)))))Потому не сооброзила, чем не подошли сэндвичи:)))

со сконами у меня не сложились отношения. Поэтому их я точно готовить не буду:)) так что пусть уже будет, как будет в этот раз;)
Будут еще новые интересные раунды, поучаствую:)


Марго, а расскажи. почему у тебя такое отношение к Тирасполю? Ты раньше бывала/жила здесь?

Date: 2012-05-25 05:43 am (UTC)
From: [identity profile] massaraksh10.livejournal.com
Так, ты очень вовремя ответила :).
Из Тирасполя у меня любимая подруга, и я к ней в гости и туда ездила, и не туда езжу, и очень люблю эту семью. И у другой близкой подруги родня из Тирасполя, тоже очень славные люди.

Date: 2012-05-25 07:00 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Как все таки мир тесен:)
и радует, что понравился наш город и наши люди:)
это прекрасно!

Date: 2012-05-24 11:25 am (UTC)
From: [identity profile] d-bovary.livejournal.com
Олеся, все так красиво, по летнему!

Date: 2012-05-25 07:02 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Спасибо, Настя:)

чего-то лето от нас куда-то убежало на пару дней:((( сегодня колотун такой, что куртки можно одевать.

Date: 2012-05-24 11:37 am (UTC)
From: [identity profile] eugena-klykova.livejournal.com
Оба очень аппетитные, но с тунцом я люблю больше :)

Date: 2012-05-25 07:04 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Спасибо, Женя!

я тунец люблю, и в салатах, и в сэндвичах, и даже просто, перемешав с йогуртом и намазав сухарик:)

Date: 2012-05-25 07:13 pm (UTC)
From: [identity profile] eugena-klykova.livejournal.com
Ой, вот ты сказала про мое любимое сочетание сейчас! :) С йогуртом :)
Иногда добадляю чуть-чуть цедре лымона и сока и тертый сельдерей. Самое-самое!

Date: 2012-05-25 07:33 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com

С сельдереем не пробовала, обязательно сделаю. Спасибо за идею!
Я сельдерей люблю:) Нравится сочетание сельдерей+тунец в различных салатах

Date: 2012-05-25 07:37 pm (UTC)
From: [identity profile] eugena-klykova.livejournal.com
Поторопилась - столько опечаток наделала, извини :)
Не за что! Думаю, обязательно понравится, тем более, что сельдерей любишь тоже!

Date: 2012-05-25 07:47 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Женя, я когда быстро пишу, тоже кучу ошибок допускаю:))))
Поэтому не обращаю внимание на них у других;)


Date: 2012-05-25 08:33 pm (UTC)
From: [identity profile] dalaylapa.livejournal.com
дадада, я тоже делаю часто соус с сельдереем тертым на основе йогурта или сметаны.

Date: 2012-05-25 09:10 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Я сельдерей ем целыми черешками, макая в йогуртовый соус:))))

Завтра обязательно сделаю соус с тертым сельдереем.

Date: 2012-05-24 01:55 pm (UTC)
From: [identity profile] dona80.livejournal.com
Мне дайте и тот, и другой! И чаю с ароматным лимоном тоже :)

Date: 2012-05-25 07:05 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Угощаю, Наташа!
Чай был тоже вкусный:)

Date: 2012-05-24 10:36 pm (UTC)
From: [identity profile] dalaylapa.livejournal.com
хорошие оба, второй интересно сделать на основе паштета\риета из тунца, но я не люблю консервировнный. а как приготовить филе замороженного, чтоб оно не было либо сырое либо сухое не знаю

Date: 2012-05-25 07:29 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Оля, я свежий тунец ни разу не готовила. У нас, к сожалению, его в продаже не бывает.
А вот консервированный я использую часто. Мне нравится:)
Есть очень хорошие качественные марки, которые делают в своем соке или оливковом масле, без всевозможных консервантов и добавок.
Не так, как баночку шпрот съел и на год канцерогенов наелся:))))

Date: 2012-05-25 08:20 pm (UTC)
From: [identity profile] dalaylapa.livejournal.com
:)))))
надо поитать внимательно этикетки, может и правда с детства что-то в консервах изменилось)
у нас мороженое филе фирмы "Agama" продают, но там толщина как у стейка, его только после трехминутного гриля вкусно, дальше сухо, а я что-то побаиваюсь полусырое есть. так что пока не совладала с ним, но есть мысль запечь его в фольге.
кстати их же филе тилапии у меня любимое и единственное что я встречала без костей.

Date: 2012-05-25 09:04 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Оля, ты меня озадачила вопросом, как приготовить тунец в домшаних условиях.
и я перекопала интернет:))))Мне самой стало интересно:)))
Нашла рецепты, как из кролика или свинины сделать консервированного тунца:)))
Рыбные рийеты, которые готовят из лосося или форели.
У меня есть рецепты, как приготовить рыбные паштеты, муссы, из свежей рыбы. Но не из тунца:((

Но.. тот, кто ищет, всегда находит.
Вот: http://world-cuisine.livejournal.com/11703.html


Date: 2012-05-25 09:46 pm (UTC)
From: [identity profile] dalaylapa.livejournal.com
Олесь, спасибо огромное! какой классный рецепт с пароваркой!
теперь то я его одолею :)) и тоже буду есть сендвичи, ура)

Date: 2012-05-25 10:06 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
На здоровье, Оля!

Рецепт классный. я бы и сама попробовала приготовить, если бы у нас продавался свежий тунец. Но увы:(

Поделишься потом впечатлениями, как получилось:)

Date: 2012-05-25 04:19 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-kitchen.livejournal.com
сэндвичи обожаю!))
Олеся, вторые особенно хороши. Ах, лето!))

Date: 2012-05-25 07:45 pm (UTC)
From: [identity profile] o-lesyk.livejournal.com
Маша, спасибо:)
Я тоже люблю сэндвичи.

Date: 2012-06-12 08:26 pm (UTC)
From: [identity profile] shabunia-tania.livejournal.com
Отличные сэндвичи. Вот пропустила фм, а у меня как раз в копилке с креветками есть.

cool:)

Date: 2012-06-29 07:06 pm (UTC)
From: [identity profile] glafi5177272.livejournal.com
Эм.. по-моему я чего-то тут недопонял

Date: 2012-09-16 01:40 pm (UTC)
From: [identity profile] beatr1905872.livejournal.com
Вы уверены в этом? Лично я - нет

Date: 2012-10-09 06:27 am (UTC)
From: [identity profile] mariya4385162.livejournal.com
А у вас неплохо получается) Вы не пробовали заняться деятельностью, скажем, журналиста?

December 2012

S M T W T F S
      1
2345678
910 1112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 02:30 am
Powered by Dreamwidth Studios